& Lobster House
En México, llevamos más de 20 años siendo un auténtico Steak & Lobster House, en donde se disfruta una cocina al estilo neoyorquino servida en tentadoras y generosas porciones. En The Palm, nos distinguimos por nuestros cortes de carne USDA Prime de la más alta calidad y por la deliciosa langosta jumbo de Nueva Escocia presente en diferentes platillos de nuestra carta.
The Palm es reconocido mundialmente por ser un restaurante de carnes en donde comida y familia se han reunido por más de 85 años, creando una leyenda que nos distingue de los demás.
Con una trayectoria continua desde hace 20 años, es un orgulloso egresado del Centro Culinario Ambrosía, siempre agradecido con su fundador, Guillermo Ríos Gamboa, quien le dio la gran oportunidad de formarse de manera profesional en el apasionante mundo de la cocina.
Ha tomado cursos de especialidad en cocina mexicana, cocina al vacío, pastelería con Oriol Balaguer y Stepháne Glacier, entre otros. En su amplia trayectoria, destaca su paso por Europa: Martín Berasategui, establecimiento con tres estrellas Michelin y Bodegón Alejandro, con una estrella Michelin, en San Sebastián. En estas mesas aprendió sobre dedicación, técnica y producto, así como la filosofía dentro de una cocina que busca la perfección.
Hoy en día se posiciona como chef ejecutivo del restaurante The Palm Mexico City, en el hotel Presidente InterContinental México, en donde no solo comparte conocimiento sino que también busca continuar con su formación al aprender de las manos expertas de quienes trabajan en nuestro restaurante steak house.
Contamos con un programa de actividades para niños de 4 a 12 años en donde podrán jugar, dibujar, ver películas infantiles y realizar manualidades, todo bajo supervisión de personal calificado para cuidar y divertir a los pequeños de la casa, ya que su seguridad es nuestra prioridad. En nuestro restaurante de carnes, contamos también con un buffet infantil dentro del ChiquiClub.
Bienvenido a un restaurante de carnes con influencia italiana
Disfruta de la herencia de la cocina italiana y la influencia neoyorquina en The Palm, un restaurante de carnes fundado por Pio Bozzi y John Ganzi, dos inmigrantes italianos que convirtieron su pasión por la buena comida en una leyenda culinaria. The Palm combina lo mejor de ambas culturas con calidad, servicio y una auténtica pasión por el buen comer. Una visita obligada para los que saben disfrutar.
¿Qué es un restaurante steak house?
Descubre un legado con casi 100 años de historia. En The Palm, combinamos tradición y excelencia para ofrecer cortes de carne y mariscos preparados con maestría. Nuestra pasión por la calidad se refleja en cada platillo, donde técnicas cuidadosamente perfeccionadas realzan los sabores más auténticos. Somos un restaurante steak house clásico que ha sabido trascender generaciones.
Restaurante The Palm Polanco, técnica y presentación
Ubicado en una de las zonas más exclusivas de la capital, el restaurante The Palm Polanco te invita a conocer un ambiente lleno de historia y modernidad. La experiencia destaca por el servicio atento y personalizado, asegurando una visita memorable. Este espacio es ideal para cenas de negocios, reuniones familiares o encuentros entre amigos que buscan una propuesta culinaria original. Con una oferta que abarca desde cortes selectos hasta preparaciones que incluyen langosta jumbo de Nueva Escocia, cada platillo es fruto de una herencia que se ha mantenido intacta a lo largo de los años.
Un steak house en CDMX con legado y reconocimiento
Desde 1926, el restaurante The Palm ha perfeccionado el arte de servir generoso, sin perder la elegancia. Lo que comenzó en Nueva York como un homenaje a las raíces italianas de sus fundadores, hoy es un referente internacional por su cocina honesta, su ambiente cálido y su fidelidad a lo esencial: buen producto, buena técnica y grandes momentos compartidos.
Restaurante The Palm México, excelencia que trasciende fronteras
The Palm no es solamente un restaurante de carnes, es una experiencia con casi 100 años de historia que celebra el placer de comer bien. Ya sea con familia, amigos o socios, aquí cada visita se vive con generosidad: en el trato, en los sabores y en las porciones. Descubre lo mejor de la tradición italo-neoyorquina en el mejor steak house de CDMX.