• Jumbo Lump Crab Cake: 150 g 1 Pieza Con Alioli de Old Bay
• Jamón Ibérico de Bellota: 40g  | 75g
• Camarones Gigantes a la Parrilla: 450g
• Calamares Fritos Crujientes: 250g Con Salsa Marinara, Pimientos y Limón
• Queso Brie Frito: 160g Con Compota de Chabacano

• Carpaccio de Atún*: 250 g
• Carpaccio de Pulpo*: 250 g
• Coctel de Camarones Jumbo: 210g 4 Piezas Con Horseradish
• Coctél de Carne de Cangrejo Colosal: 110g
• Sashimi de Atún Aleta Azul  120g: Puré de Aguacate y Vinagreta de Kafir
• Sashimi de Hamachi 200g: Vinagreta de jengibre, Aguacate y Cilantro
• Coctel de Carne de Crangrejo Colossal: 110 g
• Ostiones Baja California: Con Mignonette de Prosecco, Salsa Coctelera, Horseradish y Limón
• Piatto Crudo: 6 Piezas de Ostiones, 4 Piezas de Almeja Chocolata, 3 Piezas de Camarones Coctél 165g y Sashimi de Atún 50g

12 Piezas de Ostiones, 12 Piezas de Almeja Chocolata, 8 Piezas de Camarón Coctél

420g, Carne de Cangrejo Jumbo 130g, 454g  Pata de Cangrejo de Alaska 454g,

Media Langosta de Nueva Escocia 650g y Sashimi Atún  150g

• Sopa de Pollo y Tortilla: 250 ml
• Sopa de Cebolla: 250 ml
• Bisque de Langosta: 250 ml Carne Fresca de Langosta 60g, Crema y Brandy
• Clam Chowder estilo Nueva Inglaterra: 250 ml
• Ensalada de Lechuga Iceberg 590g  | Orden Chica  390g: Tocino, Queso Danés Azul, Nuez Tostada, Jitomate Cherry, Cebollín y Cebolla Frita
• Ensalada de Palmitos 350g  |195g  Orden Chica: Con Aderezo de Balsámico
• Ensalada César 240g  | 190g Orden Chica  | Con Pollo 250g
• Burrata 110g: Ensalada de Jitomates Heirloom y Vinagreta de Trufa Blanca
• Aderezos: Aceite de Oliva y Vinagre, Blue Cheese, Mil Islas, Ranch de la Casa o Vinagreta de Ajo

• Linguine a la Carbonara: 370 g
• Rigatoni a la Boloñesa: 500 g
• Rigatoni Arrabiata con Camarones: 560 g
• Pollo a la Parmesana: 260 g
• Risotto al Azafrán con Vegetales Rostizados: 250 g

En The Palm servimos orgullosamente nuestra carne USDA Prime añejada

• Salsas: Pimienta, Bearnesa y Chimichurri
• Toppings: Camarón Bruno con Cangrejo  80g. , Costra de Queso Azul o Mantequilla de Trufa Negra 50g
• Filete Mignon: 260 g
• Filete Mignon: 400 g
• Prime New York Strip: 350 g
• Prime New York Strip: 520 g
• Rib-Eye Prime con Hueso: 680 g
• Prime Rib: 500g
• New York A5 de Kagoshima: 230 g
• Delmonico´s Steak: 520g
• Porterhouse:  800g
• Kansas Strip Loin: 600 g
• Rack de Cordero 550 g
• Tomahawk: 1.5 kg

• Sea Bass Chileno: 200g Sobre Emulsión de Cítricos y Crutáceos, Col Rostizada y Albahaca
• Branzino Rostizado al Limón: 240g Orégano y Alcaparras
• Salmón  Glaseado Miso: 300g Sobre Hongos de Temporada Salteados
• Lobster Mac & Cheese: 450 g
• Doversole Meuniere: 550g Para 2 personas
• Cola de Langosta de Nueva Escosia: 226g Con Mantequilla Clarificada
• Langosta de Nueva Escocia: por libra 1 Lb= 453.66g
• King Crab de Alaska: 454g Patas de Cangrejo con Mantequilla Clarificada y Limón

Servidos estilo familiar, para dos o más  450g

Porción individual 235g

• Verduras a la Parrilla
• Espinacas a la Crema 
• Hongos Silvestres Salteados
• Mitad y Mitad: Papas Cottage y Cebolla Frita
• Puré de Papa de la casa
• Papa al Horno
• Papas a la Francesa: Parmesano y Ajo o Parmesano y Trufa
• Brócoli al Parmesano

Premium Sides 450g

• Puré de Papa con Trufa
• Gnocchis a la Trufa Negra
• Espárragos a la Parrilla
• Pimientos Ahumados

• Croquetas de Jamón Ibérico y Trufa Negra 150g: 6 piezas
• Crispy Rice Salmon: 120g (5 Piezas)
• Tártara de Wagyu A5 con Trufa Negra y Brioche: 130g  (5 Piezas)

• Lobster Roll: Acompañado de Chips de Papa
• New York a la "Stone": 260g Con Cebollas y Pimientos Salteados sobre Pan Melba
• Steak & Fries: 230g Flat Iron a la Parrilla con Papas a la Francesa Trufadas y Salsa de Pimienta
• Short Rib Braseado: 230g Con Puré de Papa y Vegetales Asados
• Hamburguesa Clásica Prime: 400g Con Queso Cheddar, Gouda o Danés Azul, servida en Pan Brioche con Papas a la Francesa
• Bunless Vegan Burger: 300g Con Papas a la Francesa, Salsa BBQ y Cebolla Frita
• Hamburguesa Wagyu: 400g Con Queso Cheddar, servida en Pan Brioche con Papas a la Francesa
• Hamburguesa de Alcachofa Vegetariana: 250g Con Cebolla Caramelizada, Pimientos Ahumados y Queso Parmesano

• Tuétanos Rostizados: 4 Piezas Con Aguacate Tatemado
• Tacos de Pork Belly: 220g Glaseados con Cerveza
• Pastor de Rib Eye: 250 g
• Barbacoa de Short Rib: 180g

• Baked Alaska: 145g Bizcocho, Helado de Frambuesa y Vainilla, Merengue Suizo, Flameado en la mesa con Whisky
• Key Lime Pie: 215.00 Crema de Limón, Corteza de Galleta y Compota de Blueberries
• Blueberry Butter Cake: 350g Con Helado de Vainilla
• Crème Brûlée: 190g Elaborado con Vainilla de Papantla
• New York Cheesecake: 230g Con Salsa de Frambuesa
• Oreo Cake: 220g Con Salsa de Chocolate
• Experiencia Rémy Martin XO: 56ml Acompañado de Fondant de Chocolate y Mignardises
• Fondant: 140g Chocolate Valrhona 66% Grand Crus y Helado de Vainilla
• Brownie de Chocolate: 305g Con Helado de Vainilla y Nuez Caramelizada
• Pastel de Chocolate Amargo 
• Helados (1 bola) 100g: Vainilla y Choco-Avellana
• Sorbetes (1 bola): 100g Limón , Frambuesa y Mango

• Far Niete: (Napa Valley), Semillón Sauvignon Blanc
• Reinger, Sparklin Rosé: (California), White Zinfandel
• Matanzas Creek: (Sonoma Country), Sauvignon Blanc
• Robert Mondavi Winery: (Napa Valley), Chardonay
• Stags´Leap: (Napa Valley), Cabernet Sauvignon
• Heitz Cellars: (Napa Valley), Cabernet Sauvignon
• Mount Peak, Gravity: (California), Petite Syrah, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Syrah
• Francis Ford Coppoia, Director´s Cut: (Dry Creek Valley), Zinfandel
• Eberie: (Paso. Robles), Syrah
• Emmolo Caymus Vineyards: (Napa Valley), Merlot
• Forg´s Leap: (Napa Valley) Zinfandel
• L´Ecole No 41: (Columbia Valley) Cabernet Sauvignon
• Louis M.Martini: (Napa Valley), Cabernet Sauvignon
• Keller Estate, La Cruz Vineyard: (Sonoma Coast), Pinor Noir
• La Crema: (Sonoma Coast) Pinot Noir
• Maldonado Family Vineyards, Farm Worker: (Napa Valley), Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
• Migration, by Duckhorn: (Russian River Valley) Pinot Noir
• Caymus: (Napa Valley) Zinfandel
• Matanzas Creek Winery: (Sonoma County Bnnett Valley) Merlot
• Canvasback: (Red Mountain), Cabernet Sauvignon
• Beringer: (Sonoma) Cabernet Sauvignon
• Anderson Conn Valley: (Napa Valley), Cabernet Sauvignon
• Frog´s Leap: (Napa Valley), Cabernet Sauvignon
• Paraduxx: (Napa Valley), Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
• G.B. Crane, Disciples: (Napa Valley), Zinfandel, Petit Syrah
• Maldonado Family Vineyards, Maldonado Propietary: (Napa Valley), Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
• Leviathan: (St. Helena, Ca), Cabernet Sauvignon
• Volker Eisele, Family Estate: (Napa Valley), Cabernet Sauvignon
• Calera, Ryan, Calera: (Central Coast), Pinot Noir